El abastecimiento de agua potable y saneamiento se encuentra bajo la administración de Agua Potable S.E, empresa del Estado cuya misión es asegurar el acceso a estos servicios básicos a todas las familias jujeñas incorporando tecnologías y eficientizarían a los procesos operativos y de infraestructura.

A continuación, se presenta información sobre la evolución del consumo de agua potable desde el año 2004, así como también la cantidad de clientes en dicho periodo, a partir de datos suministrados por la empresa. Cabe destacar que hasta el año 2016 la prestación del servicio estuvo a cargo de la empresa Agua de los Andes S.A.